Витамины группы В: от общей пользы к частным свойствам

Витамины группы В

Витамин В – это не одно, а целый комплекс веществ, которые отвечают за энергообмен и состояние нервной системы организма. Они также поддерживают здоровье кроветворения, сердечно-сосудистой системы, кожи, волос и ногтей. Помогают пищеварительной и иммунной системам, повышают сопротивляемость стрессу, способствуют стабилизации  уровня сахара в крови.

[cwa id='centerup']

В1 (тиамин) перерабатывает съеденные углеводы, белки и жиры в энергию. Много этого витамина содержится в овсянке, гречке, хлебе из муки грубого помола и зеленом горошке.

В2 (рибофлавин) незаменим для каждого обменного процесса организма. Он помогает оставаться здоровыми коже, слизистым и зрению. А также участвует в синтезе гемоглобина. Этот витамин содержится в различных молочных продуктах, яйцах, капусте, белом хлебе, макаронах и гречке.

В3 (РР) еще называют ниацином или никотиновой кислотой. Этот витамин участвует в тканевом дыхании, углеводном и белковом обмене, способствует улучшению выделения желудочного сока. Он содержится в дрожжах, орехах, печени, рыбе, молоке, зеленых овощах и других полезных продуктах.В4 (холин) способствует снижению уровня сахара в крови, нормализации обмена жиров и снижению веса. Этот «витамин стройности» содержится в яичном желтке, твороге, сыре, нерафинированных растительных маслах, бобовых, капусте и шпинате.

В5 еще называют пантотеновой кислотой. В5 активно участвует в формировании «хорошего холестерина». Этот витамин есть в мясе птицы, гречке, овсянке, зеленых овощах, фундуке и рыбной икре.

В6 (пиридоксин) помогает в любой ситуации оставаться спокойным и рассудительным. Этот витамин способствует укреплению нервной системы, участвует в углеводном обмене, и, вместе с В2, участвует в синтезе гемоглобина. Содержится в фундуке, грецком орехе, шпинате, моркови, капусте, крупах, бобовых и в других полезных продуктах.

В7 (биотин, витамин Н) способствует сохранению здоровья кожи, волос и ногтей. Этот витамин также важен для здоровья , нервных тканей и костного мозга. В7 содержится в томатах, сое, грибах, шпинате, яичном желтке. [cwa id='bodyright1']

[cwa id='bodyright2']

В8 (инозит, инозитол, инозитдроретинол) способствует стимуляции деятельности головного мозга и помогает снизить вес. Этот витамин есть в пшеничных отрубях, апельсинах, хлебе из обычной муки и других продуктах.

В9 еще носит название и фолиевая кислота. О нем еще говорят, что это витамин хорошего настроения. Он помогает многим процессам в организме, но самое интересное – В9 способствует выработке гормона «счастья» серотонина. Это самое «счастье» можно искать в таких продуктах как мед, зеленые листовые овощи, цитрусовые, бобовые.

В12 также носит название кобаламин или цианокоболамин. Он способствует здоровью нервной системы и содержится только в продуктах животного происхождения.

Однако употреблять в пищу косточки – не лучшее решение. И не станем ежеминутно сидеть с калькулятором в руках, чтобы высчитать, съели ли сегодняшнюю норму того или иного витамина. Именно поэтому, и ряду других причин, и существуют альтернативные варианты получения витаминов В, чтобы для каждого человека поддержание здоровья было нормой, удобной ежедневно.

Чем грозит дефицит витаминов группы В?

Дефицит витаминов группы В ведет к различным заболеваниям. Но сначала может возникнуть бессонница, повышенная утомляемость, головокружение, отсутствие аппетита. Могут появиться проблемы с кожей и состоянием волос.

Знать меру

Но не стоит бросаться в крайности и пытаться восполнить весь дефицит витамина В, который мог «скопиться». Витамины группы В не смогут усвоиться сверх суточной нормы. Их переизбыток может вызвать аллергические реакции и иные отклонения в здоровье организма. Поэтому нужно соблюдать индивидуальную суточную норму. Она зависит от возраста, пола и веса. Причем важно помнить, что у каждого отдельного витамина группы В суточная норма индивидуальна.[cwa id='centerdown']