В5: витамин для аллергиков и не только

Витамин B5

Витамин B5 (пантотеновая кислота или пантотенат кальция) способствует выработке клеточной энергии. Он важен для восстановления и здоровья всех клеточных тканей и знаменит тем, что помогает организму справиться с различными аллергиями.

Но не только для аллергиков полезен пантотенат кальция. Кому же еще нужно особенно внимательно следить за наличием В5 в организме?

Переживающим стрессовые состояния

Глюкокортикоиды – это важные вещества, которые помогают ликвидировать воспалительные процессы и стабилизировать психо-эмоциональное состояние. Витамин В5 помогает этим веществам синтезироваться в коре надпочечников.

Белкам в колесе

Людям, испытывающим повышенные физические нагрузки. Это касается не только спортсменов, но и тех, кто в течение дня много двигается, а также тех, чья работа связана с физическим трудом.

Стройнеющим

Глюкокортикоиды, выработке которых участвует В5, способствуют сжиганию жира. Также сам витамин В5 участвует в жировом и углеводном обменах организма. Так он косвенно способствует «здоровому» похудению.

Этот витамин содержится во многих продуктах (молоко, морковь, яичный желток, икра рыб и т.д.), однако он очень чувствителен. Даже элементарное нагревание продукта, содержащего витамин В5, приводит к потере, как минимум, 50 процентов «витаминовой пользы». О полноценном содержании пантотеновой кислоты после варки и жарки таких продуктов даже говорить не приходится.

Беременным женщинам

Витамин В5 может помочь беременным ослабить токсикоз.

Всем

Витамин В5 способствует общему укреплению иммунитета. В том числе, он повышает барьерные свойства слизистых, защищая организм от инфекций.

Сколько нужно витамина В5 организму и где его «взять»?

Суточная норма пантотеновой кислоты для взрослых составляет от 0.4 до 0.8 г, для детей – от 0,1 до 0,4 г.

Поэтому для каждого, кто хочет следить за пользой своего рациона особенно тщательно, существуют варианты его дополнительного обогащения. Главное – не перебарщивать и стремиться к соблюдению нормы, ведь даже учитывая, что В5 считается не токсичным витамином, его переизбыток еще никому не приносил пользы. 

Животные источники более богаты на витамин В5, чем растительные. Однако стоит учитывать, что при заморозке растительного продукта, он теряет около 35% витамина В5. К продуктам, богатым этим полезным витамином, относятся цветная капуста, морковь, сельдерей, брокколи, спаржа, фасоль, горох, грибы вешенки и лисички. Из мяса наиболее богаты пантотеновой кислотой телятина, утка, индейка. Но стоит знать, что в них её намного меньше, чем в куриной и говяжьей печени.