Имбирная свёкла

имбирный смузи со свеклой

Имбирный смузи со свёклой – это витаминная находка. И лучший способ получить пользу тех овощей, которые в традиционном «салатном» виде есть не очень хочется. 

Вам понадобятся:

- свёкла сырая (среднего размера) – 1 шт
- красный перец (сладкий) – 1 шт
- листья шпината/капусты – 1 стакан
- корень имбиря (порубленный) – 1 ч.л.
- лимонный сок – ½ ч.л.
- соль, перец – по вкусу
- питьевая вода (для разбавления, если потребуется)
- кубики льда – по желанию

Смузи по-английски –  «smoothie», и слово это – производное от «smooth» —однородный, мягкий, приятный. 

Приготовление:

1. Порежьте свёклу, красный перец и листья шпината на небольшие кусочки.
2. Сложите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения до однородности.
3. Если смузи получился слишком густым, разбавьте его немного водой.

Сначала смузи можно было купить лишь в магазинах здорового питания. В 90-х годах эти питательные коктейли появились в меню всех кафе и ресторанов, в том числе, российских. 

Здоровый состав:

Свёкла – овощ, богатый витаминами, минеральными веществами, а также незаменимой клетчаткой. Свёкла обладает очищающим эффектом для организма.

Шпинат – удивительно полезное растение. Его листья содержат рекордное количество витамина А, много витамина К, практически все витамины группы В, витамин С, а также полезные макро и микроэлементы.

Сладкий красный перец – больше известен как болгарский перец. Этот овощ по содержанию аскорбиновой кислоты опережает даже «аскорбиновых лидеров» – лимон и чёрную смородину. Также в болгарском перце много витаминов и минералов.

Имбирь – растение, оказывающее на метаболизм «разгоняющее» действие. Имбирь также способствует укреплению иммунитета, снижению мышечной усталости и укреплению костей.

[cwa id='bodyright1']

Пользу смузи многократно увеличивает отсутствие тепловой обработки используемых ингредиентов.