Грибное царство

Блюда из грибов могут разнообразить как ежедневный рацион, так и праздничный стол. Они всегда получаются по-особенному ароматными, вкусными и аппетитными. Аих приготовление при этом – простое и быстрое. Мы предлагаем вам 3 рецепта шикарных грибных блюд, которые точно удивят ваших домашних и друзей.

Жульен с грибами

Вам понадобятся:

- шампиньоны – 200 г

- лук репчатый – 70 г

- чеснок – 2 зубчика

- сыр – 50-70 г

- сливки – 200 мл

- мука – 2 ст.л.

- сливочное масло – 1 ст.л.

- растительное масло – 2-3 ст.л.

- соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.Лук и шампиньоны нарежьте тонкой соломкой. Мелко покрошите чеснок. Сыр натрите на тёрке.

2.Обжарьте лук на растительном масле. Добавьте нарезанный чеснок.

3.К луку добавьте шампиньоны, соль и перец. Обжарьте до готовности грибов.

4.На сухой сковороде спассеруйте муку до кремового цвета, добавьте сливочное масло, перемешайте. Через 2 минуты влейте сливки, помешивайте и доведите до кипения.

5.К грибам добавьте приготовленный соус, аккуратно перемешайте.

6.Разложите грибы с соусом в кокотницы, смазанные растительным маслом. Присыпьте тёртым сыром.

7.Запекайте жульен с грибами в духовке в течение 10-15 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!

Грибной гуляш

Вам понадобятся:

- шампиньоны – 500 г

- лук репчатый – 2 шт.

- растительное масло – 3 ст.л.

- мука – 1 ст.л.

- томатная паста (измельчённый томат) – 1 ст.л.

- чеснок – 2 зубчика

- соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.Грибы промойте и отварите в течение 10 минут, после чего откиньте на дуршлаг и остудите и мелко нарежьте.

2.Лук мелко пошинкуйте. Разогрейте сковородку с растительным маслом. Грибы и лук слегка обжарьте на среднем огне.

3.Добавьте к грибам измельчённый чеснок, соль и перец. Тушите до готовности в течение 10 минут.

6.Посыпьте грибы мукой, добавьте томатную пасту и тушите еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Фотка \ Иллюстрация \ Дадим ссылку если персона в каталоге.

Ризотто с шампиньонами

Вам понадобятся:

- рис арборио – 300 г

- сливочное масло – 100 г

- лук репчатый – 1 шт.

- белое сухое вино – 200 мл

- куриный бульон – 1 л

- шампиньоны – 300 г

- соль, шафран – по вкусу

Приготовление:

1.Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к луку нарезанные шампиньоны. Жарьте до тех пор, пока грибы не отдадут всю влагу.

2.Всыпьте к грибам и луку рис и обжарьте в течение двух минут, постоянно помешивая.

3.Залейте рис куриным бульоном и вином. Варите без крышки, постоянно помешивая. Когда бульон и вино наполовину выпарятся, добавьте шафран и соль.

4.Помешивая, готовьте ризотто до готовности риса.

Приятного аппетита!

 

ЭТО ИНТЕРЕСНО

5 привычек богатых людей, которые стоит перенять каждому

Нет комментариев

Самые богатые бизнесмены мира могут выглядеть, как рядовые программисты или эксцентричные миллионеры, однако у них всех есть общие привычки – физические, эмоциональные и ментальные, которые по многом отвечают за их финансовое благосостояние. Предлагаем вам ознакомиться со списком привычек, свойственных практически всем современным миллиардерам. Вы удивитесь – они применимы к жизни любого человека и не связаны…

Макияж: 7 ошибок, которые добавляют возраста

Нет комментариев

Наверняка вы замечали, что некоторые взрослые женщины выглядят гораздо свежее и моложе с умытым лицом, а макияж моментально добавляет им не только красок, но и лет. Это довольно распространенное явление: женщины в зрелом возрасте продолжают краситься, как в юности, используя те же продукты и техники. Это нормально: когда вы видите свое лицо в зеркале ежедневно,…

Комментировать